אין כמו לפתוח את המקרר ולשלוף צנצנת של ירקות כבושים שהכנתם בעצמכם. השילוב של גזר, כרובית, סלרי, קולורבי ושום יוצר תוספת צבעונית, פריכה ומלאת טעם שמשדרגת כל ארוחה. המתכון מתאים לכל מי שאוהב להכין מראש ולהחזיק במקרר תוספת טעימה שתמיד כיף לשלוף.
המתכון של רן בן עזרא מוכיח שלא צריך ניסיון מיוחד כדי להכין ירקות כבושים מוצלחים בבית. המרכיבים זמינים, ההכנה אורכת דקות ספורות בלבד, ואחרי שבוע במקרר מחכה לכם צנצנת מושלמת להגשה לצד בשרים, דגים, כריכים, סלטים או פשוט כנשנוש טעים במהלך היום.
מצרכים
לירקות
לנוזל הכבישה
אופן ההכנה
- מסדרים בצנצנת את הגזר, הכרובית, הסלרי, הקולורבי, השום, הפלפל החריף ורצועות הגמבה אם משתמשים.
- מוסיפים את שמן הזית, החומץ, המלח ומיץ הלימון.
- משלימים מים עד לגובה הצנצנת כך שכל הירקות יהיו מכוסים.
- סוגרים היטב את הצנצנת ומשקשקים עד שהמלח מתמוסס והנוזלים מתערבבים.
- שומרים במקרר במשך שבוע לפחות לפני הפתיחה.
- מגישים לצד כל ארוחה ונהנים מירקות כבושים פריכים, חמצמצים ומלאי טעם.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
