סוף השבוע כבר כאן, וזה הזמן המושלם להכין מנה מרשימה בלי להסתבך במטבח. המתכון המנצח של מור אליאסי לפסטה עם בשר ופטריות הוא גרסה עשירה ומשודרגת לרוטב הבולונז הקלאסי, עם שילוב טעמים עמוק ומנחם. למרות שההכנה פשוטה, התוצאה נראית ומרגישה כמו מנה ממסעדה. מדובר במתכון מנצח שככל הנראה יגרום לכם לסיים את הצלחת – ולהצטער שלא הכנתם כמות כפולה.
לעוד מתכונים מנצחים של מור אליאסי – לחצו כאן >>
500 גרם פסטה (מומלץ לבחור בפטוצ'יני, אבל כל סוג עובד)- 500 גרם בשר טחון שומני
- 5 שיני שום כתושות
- סלסלת פטריות טריות
- 3 ענפי טימין טרי
- רוטב סויה
- רוטב טריאקי
- מלח ופלפל
1. במחבת רחבה מוזגים שמן זית ושום כתוש יחד עם פטריות פרוסות. מטגנים תוך כדי ערבוב ומוסיפים בשר טחון לצריבה טובה. במקביל, מבשלים פסטה במים רותחים ומומלחים על פי הוראות היצרן.
2. חשוב מאוד תוך כדי הטיגון לפורר את הבשר כדי לקבל פיסות קטנטנות שיהיו נעימות בביס עם הפסטה.
3. כשהבשר עשוי היטב מוסיפים טימין, רוטב טריאקי, רוטב סויה, מלח ופלפל, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב. מגישים חם ומתענגים על כל ביס.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
