סיר מהיר ומדויק לאמצע השבוע: המתכון המנצח של רוני גולדנברג חורי לתבשיל כרובית שסופגת טעמים מושלמים הוא בדיוק מה שאתם צריכים לאמצע השבוע, כשנגמר האוכל משבת. נכון, זו אמנם רק כרובית, אבל הבישול המיוחד שלה והעובדה שהיא לא אפויה או מטוגנת – יוצרים מנה מיוחדת, טעימה ומנחמת ברמות. כל מה שנשאר הוא להעמיד סיר אורז ליד – או פשוט לנשנש ישר מהסיר.
לעוד מתכונים מנצחים של רוני גולדנברג חורי – לחצו כאן >>
- כרובית שלמה מפורקת לפלחים
- 2-3 שיני שום פרוסות
- פחית עגבניות מרוסקות
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית גדושה אורגנו
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית כמון
- 10–15 זיתי קלמטה חצויים
- קצת אורגנו למעלה
1. מחממים סיר סוטאז' עם קצת שמן זית, מוסיפים את שיני השום עד שהן מתחילות להשחים.
2. שמים את פחית העגבניות המרוסקות ועוד כוס מים, מוסיפים את כל התבלינים ומכניסים את הכרובית.
3. מרתיחים ומורידים לאש קטנה ל-10 דקות בערך (המטרה שהכרובית תהיה מבושלת אבל לא רכה מידי).
4. מורידים מהאש ומוסיפים את הזיתים והאורגנו.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
