מרק תירס חם ומפנק, בלי שום מאמץ: מתכון מנצח של ארז שאול, שמצליח להביא אל השולחן הביתי טעמים של מסעדה יוקרתית. הכנה פשוטה ומהירה – פחות מעשר דקות עבודה. אין ספק שמדובר בארוחת ערב אידיאלית אחרי יום עבודה ארוך.
לעוד מתכונים מנצחים של ארז שאול – לחצו כאן >>
2 יחידות כרישה, חצויות ופרוסות- 50 גרם חמאה
- 1 בצל לבן, קצוץ
- 2 עלי למון גראס
- 2 ס"מ ג'ינג'ר, קצוץ
- 2 קופסאות שימורים תירס
- 1 מיכל שמנת לבישול
- 1 קרם קוקוס
- חצי ליטר מים
- נגיעה של סוכר דקלים
- 1 כפית שמן שומשום
- 1 ביצה
- בצל ירוק
- ממיסים בסיר את החמאה ומוסיפים את הבצל והכרישה. מטגנים עד שהירקות מתרככים וצבעם נוטה לשקוף.
- מוסיפים את הלמון גראס והג'ינג'ר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את התירס, אך משאירים כחצי קופסה להמשך.
- מוסיפים שמנת, קרם קוקוס ומים ומביאים לרתיחה.
- מוציאים את עלי הלמון גראס וטוחנים את התערובת בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
- מוסיפים את שאר התירס ומבשלים על אש קטנה במשך 15 דקות.
- הגשה: יוצקים לקערה ומקשטים בבצל ירוק, שמקפיץ את הטעם ומוסיף צבע למנה.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
