ארוחה קלילה, פשוטה להכנה וטעימה בטירוף: מתכון של מור אליאסי (mama.mor.recipes) לקוביות חזה עוף עם ניוקי, ברוקולי וקשיו. שילוב מושלם של מרקמים – העוף שומר על עסיסיות, הניוקי רך והברוקולי מוסיף קראנצ'יות נעימה. זה המתכון שתרצו להכין שוב ושוב.
לעוד מתכונים מנצחים של מור אליאסי – לחצו כאן >>
- חצי קילו חזה עוף
- 3 כפות קורנפלור
- מלח ופלפל (לפי הטעם)
- 4 שיני שום קצוצות
- 3-2 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ
- שקית ניוקי או נודלס
- 2 ראשי ברוקולי, מופרדים לפרחים
- כפית שמן שומשום
- 4 כפות רוטב טריאקי
- חצי כף רוטב סויה כהה (לא חובה, אך מוסיף צבע עמוק)
- 2 כפות רוטב סויה רגיל
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק (אפשר גם צ'ילי חריף)
- 3 כפות דבש
- 200 גרם קשיו קלוי
- חותכים את חזה העוף לקוביות ומעבירים לקערה. מוסיפים קורנפלור, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מכסים ומניחים במקרר לחצי שעה.
- במחבת עם מעט שמן מטגנים את קוביות העוף מכל הצדדים עד להזהבה.
- מוסיפים את השום והג'ינג'ר הקצוצים ומטגנים עוד כדקה-שתיים.
- מרתיחים מים בסיר רחב עם מעט מלח. מוסיפים את הברוקולי וחולטים במשך 5-4 דקות, עד שהוא מתרכך קלות. מסננים ומוסיפים למחבת עם העוף.
- מבשלים את הניוקי לפי הוראות היצרן ומוסיפים גם אותו למחבת.
- מוסיפים את כל הרטבים ומערבבים היטב עד שהטעמים מתחברים.
- מבשלים מספר דקות נוספות, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- הגשה: מוסיפים את הקשיו הקלוי ומערבבים קלות. מגישים חם ונהנים מכל ביס!
הצגת פוסט זה באינסטגרם
