מחפשים מתכון לסלט מרשים במינימום מאמץ? סלט קפרזה עם בוראטה של אפי גרין. שילוב של עגבניות שרי עסיסיות, כרישה, זיתים ועלי בייבי, שלא תוכלו להפסיק לאכול. סלט מרענן, צבעוני וטעים להפליא. זה המתכון שתמצאו את עצמכם חוזרים אליו שוב ושוב.
- עגבניות שרי
- 10 שיני שום
- שמן זית
- 3 ענפי זעתר טרי עם העלים
- מלח ים אטלנטי
- פלפל שחור גרוס
- 50 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת
- חופן עלי בייבי
- 450 גרם מיקס עגבניות שרי
- חופן עיגולי כרישה פרוסה
- 1 בצל שאלוט פרוס
- חופן זיתי קלמטה
- 1 גבינת בוראטה
- רוטב בלסמי מצומצם
- שקדי מרקונה קצוצים
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- בקערה או בתבנית קטנה שמתאימה לתנור, מניחים עגבניות שרי ושיני שום קלופות.
- מזלפים שמן זית ומפזרים מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס (לפי הטעם).
- מפזרים עלי זעתר טרי ומכניסים לתנור לאפייה עד להשחמה נאה.
- מוציאים מהתנור, מפזרים גבינת פרמז'ן מגורדת ומצננים מעט.
- מעבירים את התערובת לקערת הגשה ומוסיפים מעל עלי בייבי.
- חוצים עגבניות שרי טריות לאורכן ומוסיפים לקערה מעל העלים.
- מוסיפים את עיגולי הכרישה, פרוסות הבצל וחופן זיתי קלמטה.
- מזלפים שמן זית ומפזרים עוד מלח אטלנטי ופלפל שחור (לפי הטעם).
- מזלפים מעט רוטב בלסמי מצומצם ומניחים את הבוראטה במרכז הסלט. ניתן לזלף עוד רוטב בלסמי מעליה.
- מפזרים שקדי מרקונה קצוצים ומגישים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
