אם אתם בתקופת חיטוב, סופרים כל גרם חלבון ומנסים לשמור על שגרת תזונה ומאוזנת אתם בטח מרגישים שלפעמים מתחשק בא לכם משהו מתוק. לא סלט, לא חטיף חלבון תעשייתי אלא קינוח אמיתי. עוגיות תפוחים שמרגישות כמו עוגה- רכות ומנחמות.
הפתרון המושלם: עוגיות תפוחים בסגנון פאי שמרגישות כמו ביס מקינוח של בית קפ. בלי קלוריות מיותרות, בלי קמח לבן, בלי סוכר, ועם ערכים תזונתיים שמתאימים לאורח חיים בריא. עם 7.5 גרם חלבון בכל עוגייה אפשר ליהנות ולשמור על המטרות גם יחד.
כוס קמח שיבולת שועל, כוס שיבולת שועל
1/2 יוגורט פרו טבעי
90 גרם אבקת חלבון וניל
1/4 כוס חלב סויה
5 תפוחים קטנים
כף סילאן
קינמון
מיץ מחצי לימון
הכנת מלית התפוחים
במחבת חם עם מעט שמן זית מוסיפים את קוביות התפוחים.
מבשלים כ־5 דקות עד שהם מתרככים מעט.
מוסיפים את הסילאן, מיץ הלימון והקינמון, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות עד שהתפוחים רכים והנוזלים נספגים.
הכנת התערובת
בקערה גדולה מערבבים את קמח שיבולת השועל, השיבולת שועל, אבקת החלבון, היוגורט וחלב הסויה.
מוסיפים את מלית התפוחים.
מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה. אם יבש מדי מוסיפים עוד קצת חלב סויה. אם רטוב מדי מוסיפים עוד שיבולת שועל.
מחממים תנור ל־180 מעלות (חום עליון־תחתון).
יוצרים עוגיות בעזרת כף או בידיים רטובות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
אופים כ־12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בשוליים.
שומרים בקופסה אטומה במקרר כדי שיחזיקו היטב לכמה ימים.
אפשר גם ללא אבקת חלבון
ערכים תזונתיים לעוגיה (מתוך 14)
קלוריות- 90 קק״ל
חלבון- 7.5 גרם
הצגת פוסט זה באינסטגרם
