המתכון הבא של הבלוגרית ויוצרת התוכן אושר כהן אוזנה הוא בדיוק מה שצריך כשמחפשים תבשיל פשוט, טעים ועם מינימום מאמץ לקראת השבת. עוף, תפוחי אדמה, אפונה – מצרכים בסיסיים שנפגשים בסיר אחד ויוצרים ארוחה מלאה ומשביעה.
זה מתכון שמתאים גם ליום חול וגם לשבת, כזה שלא צריך לחשוב עליו יותר מדי. פשוט הולכים לפי השלבים ומקבלים תוצאה מעולה. כל מה שצריך זה סיר, כמה ירקות ותבלינים, ויש לכם ארוחה מנצחת.
שמן
בצל
שום
כרעיים
אפונה עדינה
תפוחי אדמה
כרפס
תבלינים
2 כפות פפריקה אדומה
חצי כפית כרכום
כפית וחצי מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס
כפית אבקת מרק עוף עם כוס מים רותחים
חותכים בצל לרצועות ומטגנים בשמן עד הזהבה.
מוסיפים 4 שיני שום שלמות, פפריקה, כרכום וכרפס.
מערבבים את התבלינים טוב לפתיחת טעמים וצבע.
צורבים את העוף מכל צד 3/4 דקות עד שהוא מקבל צבע יפה.
מוסיפים חצי שקית אפונה עדינה ו4/5 תפוחי אדמה חתוכים.
מצרפים מלח, פלפל שחור גרוס ואבקת מרק עוף בכוס מים רותחים.
מוסיפים עוד חצי כוס והעופות כבר יגירו עוד נוזלים.
מכסים את הסיר, ואחרי 5 דקות מערבבים ומשקים את העוף.
מבשלים על שעה אש בינונית ואז עוד שעה על אש נמוכה.
לקראת סוף הבישול ב10 דקות האחרונות פותחים את המכסה ומבשלים ללא מכסה להצטמצמות הרוטב.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
