מתכון לסופגניות עם תותים וקצפת שירימו לכם את החג הכי גבוה שאפשר!

מתכון לסופגניות עם תותים וקצפת / נועם זיגדון

מרכיבים:

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• קורט מלח
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 2 ביצים
• ¼-2 כוסות מים פושרים
• כפית תמצית וניל

מתכון רגע לפני החג: למה להתלבט בין סופגנייה לספינג' – אם אפשר גם וגם?

16.12.22|יצחק אבוחצירא

הוראות הכנה:

1. ללוש לבצק אחיד כ-6 דקות
2. להתפיח כשעה להוריד אוויר
3. לחלק לכדורים במשקל 45-50 גרם כל אחד
4. להניח על נייר אפייה חתוך לריבועים בגודל 12×12
5. להתפיח שוב כ-40 דקות
6. לטגן בשמן עמוק שחומם מראש על 160°-170° כשתיים וחצי דקות מכל צד
7. לבזוק אבקת סוכר
8. לזלף ריבה

בתיאבון וחג חנוכה שמח!