אין ספק שחנוכה הוא אחד החגים היותר אהובים על העם היהודי. החנוכיות היפהפיות, האורות המרצדים, הסביבונים הצבעוניים – ואיך לא, הסופגניות המשמינות. מבלי להאריך יותר מדי, ובלי טיפת מצפון – קבלו שני מתכונים מיוחדים לסופגניות וספינג'ים שיעשו לכם את החג!
מתכון למיני סופגניות יוגורט
מרכיבים:
• 1 יוגורט 200 מ"ל
• 1 כוס קמח
• 1 אבקת אפייה
• 1 סוכר וניל
1+הוראות הכנה:
• לערבב לבלילה חלקה
• להכניס לשקית זילוף
• בעזרת מספריים לחתוך את הבלילה לגודל הרצוי
• עם מזרק לזלף ריבה או כל ממרח טעים אחר
• לבזוק אבקת סוכר
מתכון לספינג' הכי מושלם
מרכיבים:
• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 ביצה
• ½ כפית מלח
• 3 כוסות מים פושרים
• 3 כפות שמן – למריחה על הבצק
1+הוראות הכנה:
• ללוש לבצק רך כ- 5 דקות
• למרוח אותו במעט שמן
• לכסות ולהתפיח כשעה
• לחלק ל-45 כדורים
• להניח על מקומח
• לחמם סיר עם שמן עמוק
• להרים את הבצק מהמרכז למתוח מעט וליצור טבעת
• להכניס לשמן תחילה את החלק העליון שתפח
• לטגן משני צדדים
• לפזר סוכר או אבקת סוכר
המתכונים באדיבות השפית נועם זיגדון
