חברת 'צבר' ערכה בדיקה מבית 'אסם' ואתמול בערב (שלישי) הודיעה על המצאות סלמונלה בחומוס אבו מרוואן (תחת המותג "צבר") עם תאריך תפוגה של ה-26/12/2022. מחברת אסם נמסר כי מקור הבעיה ככל הנראה באחד מחומרי הגלם המשמש לייצור המוצר. כמשנה זהירות, החליטה החברה על איסוף המוצרים מאותם קווי הייצור, בתיאום עם שירות המזון במשרד הבריאות.
איגוד רופאי בריאות הציבור בהתייחסות לריקול חומוס צבר עקב גילוי הסלמונלה: "עוד מקרה של סלמונלה במזון. כרגע רב הנסתר על הגלוי מבחינת המקור, זמן הגילוי, חשיפת אנשים ותחלואה. נדרשת חקירה יסודית ועצמאית, ולא רק על ידי חברת המזון".
באיגוד הוסיפו כי "ההגנה על בריאות הציבור מחייבת השקעה מתמשכת, אבל בפועל אין מספיק השקעה בשירותי בריאות הציבור בכלל, אין מספיק השקעה בפיקוח על המזון בפרט, ואין מספיק גיבוי מערכתי לאנשי המקצוע.
"התוצאה היא פגיעה בביטחון הבריאותי של הציבור בישראל. אנו קוראים לחזק את ידי העוסקים בבריאות הציבור. ניתן למנוע תחלואה מועברת במזון על ידי השקעה בבריאות הציבור", נמסר מטעם איגוד הרופאים לבריאות הציבור.
