המתכון מושלם גם ליום שישי כי הוא פרווה וטעים בטירוף! יאלה, לעבודה:
מרכיבים
● 2 חבילות של פטריות שמפניון / פורטבלו
● שמן זית
● מלח
● כפית ג׳ינג׳ר חתוך דק
● 2 שיני שום
● 2 גבעולי בצל ירוק
● שלוק יין לבן
● 3 כפות רוטב סויה
● 1 כף טריאקי
● 1 כף צ׳ילי מתוק
● שומשום
וואו: מתכון לסלט עוף שיצליח להפתיע אתכם!
הוראות הכנה
● במחבת רחבה עדיף מנירוסטה נשים שמן זית
● נוסיף את הפטריות שטופות היטב ללא הרגליים ונצרוב אותן מכל הצדדים
● השימוש במחבת נירוסטה תגרום לכל המשקעים ( הסוכרים שיוצאים מהפטריות ) להשמר ובכך יהיה לנו טעם סופי מדהים!
● נפזר על הפטריות מלח על מנת שיזיעו ויוציאו נוזלים
● נוסיף ג׳ינג׳ר ושום חתוכים לקוביות קטנות ונערבב היטב
זוכרים את המשקעים שדיברתי עליהם? זה הזמן להשתמש בהם
● ברגע שאתם רואים שעל המחבת מופיעים סימנים חומים מהפטריות נשפוך יין לבן ונערבב ונגרד את הכל, זה שווה מלא טעם!
● ניתן ליין להצטמצם לגמרי (עד שלגמרי נעלם ואין כלל במחבת) ונוסיף את הסויה, טריאקי והצ׳ילי המתוק
● נערבב היטב ונצמצם על אש בינונית
● נוסיף בצל ירוק ושומשום וברקע שכל הפטריות עטופות ברוטב סמיך יחסית נוציא לצלחת
● אני אוהבת לקשט שוב בבצל ירוק ושומשום
זה מוכן – ומושלם!
1+מתכון לפטריות בנוסח אסיאתי – סרטון הדרכה:
View this post on Instagram
באדיבות שיר צ׳יפ אשכנזי. לעמוד האינסטגרם שלה לחצו כאן. לאתר המתכונים לחצו כאן.
