כאשר אתם שומעים את המילה אבוקדו, שני הדברים שכנראה יחלפו לכם בראש הם: 1. אבוקדו זה פרי טעים. 2. זה הפרי הכי מתעתע שקיים. לגבי השני, לא אתם לא לבד – אף אחד לא באמת יודע כיצד להתנהל נכון עם הפרי שרק מחפש לעשות לנו בעיות.
אז אם נמאס לכם לחזור מהסופר ולגלות שהאבוקדו שכל כך רציתם לאכול לא באמת בשל, כדאי שתקראו את המדריך הבא שיעזור לכם בפירוט להבין כיצד קונים את הפרי הטעים ואיך תוציאו ממנו את המיטב – עם 0 טעויות.
דבר ראשון – צריך לזכור שלאבוקדו יש 3 תכונות חובה. הראשונה – צבע, השניה – מרקם והשלישית – מוצקות. לעולם אל תסמכו רק על אחד מהם! חד משמעית צריך את שלושת התכונות הללו כדי לקבל את האבוקדו המושלם עבורכם.
1+אז, איך בוחרים אבוקדו בשל?
ראשית, שימו לב לצבע האבוקדו. האם הוא ירוק? ירוק כהה עד כמעט שחור? אולי ירוק כהה עם כתמים שחורים? אבוקדו בשל צריך להיות בעל צבע עור ירוק כהה עד כמעט שחור. שנית, הרגישו את האבוקדו. אחרי שמצאתם אחד שהוא ירוק כהה עד כמעט שחור, חפשו את האבוקדו עם העור הגבשושי – הוי אומר, אבוקדו עם עור חלק – החזירו חזרה לערמה.
בדיקה נוספת שעליכם לבצע – סחיטה עדינה של האבוקדו. במידה והאבוקדו "נכנע" ללחץ יציב ועדין מבלי להשאיר חריצים או הרגשה של עיסה – ברכות! מצאתם את האבוקדו המושלם, הכניסו אותו לשקית במהירות כדי שלא תפספו את המציאה.
1+ומה עם אבוקדו לימים הבאים?
אז אחרי שלמדתם איך לבחור אבוקדו לאכילה מיידית, כדאי שתדעו איך לבחור כאלו שיהיו מוכנים לאכילה לאורך כל השבוע. שימו לב! יש לכם את האפשרות לשלוט בימים בהם האבוקדו יהיה בשל, אז תהיו מרוכזים.
כדי שהאבוקדו שלכם יהיו מוכן תוך יום או יומיים, קחו לכם אבוקדו בצבע ירוק עם כתמים ירוקים כהים ושחורים, מרקם עור מעט גבשושי, ותחושה מוצקת במקצת כאשר תנסו לסחוט אותו בעדינות וביציבות. תוך יום-יומיים בהם האבוקדו ישהה בטמפרטורת החדר – הוא צפוי להיות מוכן.
אם תרצו שהאבוקדו שלכם יהיו מוכן לאכילה רק עוד שלושה או ארבעה ימים, בחרו אבוקדו ירוק עם עור חלק ובהחלט מוצק כאשר תנסו ללחוץ עליו בעדינות. מספר ימים לאחר הקניה שלכם, הפרי יחכה לכם בשל וטעים!
