פסטה תרד / שיר צ'יפ
מצרכים:
150 גרם תרד
250 מל שמנת מתוקה
25 גרם חמאה
פרמז'ן בנדיבות
מלח פלפל
0.25רבע כוס מי בישול
0.25(רבע) כוס מים חמים לקורנפלור
1 כפית קורנפלור
500 גרם פסטה מכל סוג
לקישוט וטעם:
חופן פרמז'ן
2 עלי תרד
רוטב סרירצ'ה
צ'ילי חריף
מתכון לנודלס מושלם בכמה דקות הכנה!
הוראות הכנה:
1. את הפסטה נכין לפי הוראות היצרן
2. במעבד מזון נטחן תרד יחד עם שמנת עד שנוצר לנו רוטב אחיד
3. נוסיף לסיר עם חמאה שהמסנו
4. נערבב היטב, נוסיף פרמזן בנדיבות ומעליו רבע כוס ממי הפסטה, זהו שלב לא חובה אך מסמיך את הרוטב
5. נתבל במלח ופלפל גס לפי טעם
6. במידה ונרצה לעדן את טעם התרד ניתן להוסיף עוד שמנת מתוקה
7. במידה והרוטב לא סמיך במידה שרציתם ניתן לערבב כפית קורנפלור עם כוס מים רותחים ולהוסיף
8. נביא לרתיחה למשך 5 דקות
9. נוסיף את הפסטה המוכנה לרוטב ונערבב את הכל
10. נגיש בצלחת הגשה, אני קישטתי בפרמזן, צ׳ילי חריף ורוטב סרירצה
בתאבון!
באדיבות שיר צ׳יפ אשכנזי. לעמוד האינסטגרם שלה – לחצו כאן. לאתר המתכונים – לחצו כאן.
View this post on Instagram
