מחפשים מתכון לעוגה ברמה אחרת?

מתכון לעוגת טירמיסו / נועם זיגדון

מצרכים:

1 שרוול פתי בר

לקרם:
2 שמנת מתוקה
½ כוס חלב
½ כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כפית תמצית וניל
1 מסקרפונה
1 גביע שמנת חמוצה
1 גביע גבינה 250 גרם

לבלילת הקפה:
1 כף נס קפה מגורען
1 כף סוכר
¼ כוס מים חמים
¼ כוס חלב

1. לההקציף כ-2 דקות את השנת המתוקה, החלב, הסוכר, הפודינג ותמצית הוניל. לאחר מכן להוסיף את שאר מצרכי הקרם ולהקציף לקרם אחיד ללא גושים.

2. לערבב היטב את מצרכי בלילת הקפה חוץ מהחלב עד שהסוכר נמס ואז להוסיף את החלב.

3. לטבול את הביסקוויטים בבלילת קפה, לסדר בתבנית ואז לשפוך מעל חצי מכמות הקרם גבינות. לאחר מכן להניח שכבה נוספת של ביסקוטים טבולים בקפהו לשים מעל את שאר הקרם.

4. לבזוק אבקת קקאו ולהכניס למקרר למספר שעות לפני הגשה.

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן

סרטון הדרכה – מתכון לעוגת טירמיסו: