כך תכינו בקלות עוגה טעימה שנראית מדהים

מתכון לעוגת שוקו וניל / נועם זיגדון

מצרכים [מתאים לתבנית בנונית]:

כוס מדידה חד פעמית חמה

4 ביצים L
1 וחצי כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה

אופן ההכנה:

1. להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים ולהקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר.

2. לחלמונים להוסיף לפי הסדר: אבקת אפיה, סוכר (כוס אחת), שמן, מיץ תפוזים וקמח. לערבב טוב.

3. להוסיף את החלבונים, לקפל פנימה ולחלק ל-2 קערות –  3/4 מהכמות להשאיר לבן, לרבע הנותר להוסיף 2 כפות קקאו לערבב ולהכניס לשקית זילוף.

4. לשפוך מחצית מהכמות הלבנה לתבנית, מעל לזלף בשכבה דקה מהתערובת השוקולד – להשאיר כחצי כוס לקישוט מעל.

5. לסיים בתערובת הלבנה ומעל הכל לזלף 5-6 פסים שחורים לרוחב. לקחת קיסם להעביר לאורך העוגה ולחזור חזרה (הדגמה בסרטון).

6. להכניס לתנור שחומם מראש על 180° כ-45 דקות.

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן

סרטון הדרכה – מתכון לעוגת שוקו וניל: