כך מכינים טבעות בצל מעולות בקלי קלות

מתכון לטבעות בצל / נועם זיגדון

מצרכים:

כוס מדידה חד פעמית חמה

3 בצלים גדולים
2 כפות בצל מטוגן יבש קנוי
1 כפית פיטרוזליה יבשה ( אופציונלי )
3/4 כוס קמח
1/2 כפית כפית אבקת אפיה
1 ביצה L
2 כפות סולת
1 כפית מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. לרסק במעבד מזון את הבצל ולסחוט טוב.

2. לטגן את הבצל המיובש הקנוי עם מעט שמן כ-2 דקות, ואז להוסיף לבצל הסחוט עם שאר המרכיבים ולערבב היטב.

3. להכניס לשקית זילוף, לחתוך את הקצה בעובי הרצוי, לעשות טבעות ולהקפיא כשעה עד שמתקשה.

4. לטבול בקמח לאחר מכן בביצה משוקשקת עם מעט מלח, ואחר כך בפירורי לחם
לטגן בשמן עמוק משני צדדים.

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן

סרטון הדרכה – מתכון לטבעות בצל: