מתכון לעוגיות קפה / נועם זיגדון
מצרכים:
כוס מדידה חד פעמית חמה
3 כוסות קמח
2 כפות קפה מגורען
1/4 כוס מים
200 גרם מחמאה
1-1/3 כוסות אבקת סוכר
2 חלמונים
4 כפות קקאו
אופן ההכנה:
1. להמיס את הקפה עם המים ואז לערבב עם שאר המרכיבים וללוש לבצק אחיד.
2. לקחת חתיכה מהבצק, ליצור כדורים ולגלגל לצורת אליפסה. בעזרת שיפוד נעשה חריץ במרכז להשלמת הצורה.
3. לאפות ב-180° מעלות כ-15 דקות.
