ארוחת צהריים מהירה, קלה ובריאה שהילדים יאהבו זו כבר ממש לא משימה בלתי אפשרית. המתכונים המנצחים של מור אליאסי לדג בתנור וקינואה מציעים שילוב מושלם של טעם ופשטות. הבונוס האמיתי: תוך פחות משעה תהיה לכם ארוחה חמה ומוכנה על השולחן – מבלי לעמוד שעות במטבח או לייצר הר של כלים בכיור. אלו בדיוק המתכונים שכיף לאמץ לשגרת אמצע השבוע – כשהאוכל משבת מתחיל להיגמר.
לעוד מתכונים מנצחים של מור אליאסי – לחצו כאן >>
קינואה
- כוס וחצי קינואה שטופה
- בצל
- 3 גזרים
- שמן זית
- 3 כוסות מים
- תבלינים: מלח, פלפל, מעט כורכום וכמון
1. מטגנים בסיר בצל וגזר פרוסים, כשהם מזהיבים מוסיפים קינואה שטופה ומסוננת.
2. מוסיפים מים ותבלינים, ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים לחום בינוני-נמוך, מכסים במכסה ומבשלים 20 דקות. בסיום הבישול, משאירים את הסיר סגור עוד 10 דקות – ומגישים.
דג בתנור
- 5 פילטים של דג
- צרור כוסברה
- 3 שיני שום
- שמן זית
- מלח
1. טוחנים יחד כוסברה, שום, שמן זית ומלח.
2. סופגים את הנוזלים של הדגים עם נייר סופג, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה ומעט שמן זית.
3. מורחים מתערובת הכוסברה על הדגים ואופים בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך 12-15 דקות – או עד שהדג עשוי היטב אך לא יבש.
