מחפשים מתכון קל להכנה שכל המשפחה תאהב? מתכון מנצח של ארז ושירן שאול לסיגרים ממולאים בבשר וצנוברים. כל ביס הוא שילוב מנצח של טעמים, רכות ופריכות. פתרון מושלם לארוחת צהריים קלילה או לערב בשרי. המלצה שלנו – הכינו מראש כמות כפולה!
- בצל קצוץ דק
- ½ ק"ג בשר טחון (מומלץ בשר צלעות)
- צנוברים
- חבילת עלי פילו או סיגר
- מעט שמן זית
- שומשום
תבלינים (כמות לפי הטעם):
- פפריקה
- בהרט
- קינמון
- הל
- מלח הימלאיה
- מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה עדינה.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו תוך כדי בישול.
- מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים קלות עד שהטעמים מתאחדים.
- מוסיפים את הצנוברים ומערבבים. מבשלים עד שהבשר עשוי.
- מניחים כף גדושה מהתערובת על דף פילו, מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים לצורת סיגר.
- מברישים את הסיגרים במעט שמן זית ומפזרים שומשום.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 15 דקות או עד שהסיגרים מזהיבים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
