מחפשים מתכון לארוחה בשרית קלילה ומהירה? מתכון מנצח של אלישבע רוזנבלום ללחמניות קבב קריספיות וטעימות במיוחד. בדיוק לרגעים שבא לכם להכין משהו משביע ומנחם בלי להסתבך. טעמים עמוקים שממלאים את המטבח בריח משגע. היזהרו – התוצאה ממכרת!
- 3-2 לחמניות אצבע חתוכות לאורך
לקבב:
- חצי קילו בשר טחון (אפשר גם עוף טחון)
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
- כפית שטוחה מלח
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- חצי כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום גבישי
- חצי כפית פפריקה מעושנת
- חצי כפית אריסה/פלפל צ׳ומה (לפי הטעם)
- 1 כף שמן זית
- לושו היטב בקערה גדולה את כל מרכיבי הקבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- חצו את הלחמניות לאורך.
- קחו חופן מעיסת הקבב והדקו אותה היטב על כל חצי לחמנייה.
- סדרו את כל הלחמניות בתבנית המרופדת בנייר אפייה.
- חממו את התנור ל-180 מעלות במצב טורבו.
- הכניסו לתנור ואפו במשך כ-15 דקות, עד שהקבב עשוי והלחמניות מזהיבות.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
