אם אתם מחפשים נשנוש מתוק עם ערך מוסף – זה בדיוק מה שאתם צריכים. כדורי השוקולד האלה משלבם חלבון איכותי, שיבולת שועל ודבש – עם ציפוי שוקולד מריר לקראנץ' מפנק. הם מתאימים לפני אימון, כקינוח מרגיע או פשוט כשבא משהו קטן וטוב באמצע היום.
המתכון מהיר להכנה, בלי צורך באפייה או מכשירים מיוחדים. כל המרכיבים זמינים בסופר או בבית, והציפוי הדק של השוקולד המריר עם נגיעת המלח הגס לגמרי עושה את העבודה. שומרים במקרר ותמיד יש משהו טוב לשלוף ברגע.
1 כוס קמח שיבולת שועל (קמח שקדים)
½ כוס אבקת חלבון (וניל/שוקולד)
1 כף אבקת קקאו
1 כפית תמצית וניל
¼ כוס גרעיני פשתן טחונים
½ כוס חמאת בוטנים טבעית
¼ כוס דבש
¼ כוס חלב סויה (או כל משקה צמחי)
100 גרם שוקולד מריר 90% להמסה
מעט מלח גס לקישוט
בקערה גדולה מערבבים: קמח שיבולת שועל, אבקת חלבון, קקאו, פשתן ותמצית וניל.
מוסיפים חמאת בוטנים, דבש וחלב סויה – ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה שניתנת לגלגול.
אם התערובת יבשה מדי – להוסיף עוד מעט חלב. אם רכה מדי – להוסיף מעט קמח שיבולת שועל.
מגלגלים 16 כדורים שווים.
ממיסים את השוקולד המריר ומצפים כל כדור בציפוי דק.
מפזרים מעט מלח גס מעל ומעבירים לקירור כחצי שעה להתייצבות.
ערכים תזונתיים לכדור אחד מתוך 16: 🍽️
קלוריות: 110 קק״ל
חלבון: 7 גרם
שומן: 7 גרם
סיבים תזונתיים: 2 גרם
