בתוכנית "טעמים של שבת", שתשודר מחר (שישי), יארח השף אבי לוי את איש התקשורת ומנחה "הפטריוטים" ינון מגל. השניים יכינו ביחד קלאסיקה בשרית – קוביות אנטריקוט ותפוחי אדמה בתנור. זו המנה שתגרוף עבורכם מחמאות ותשדרג כל שולחן – באפס מאמץ!
- 500 גרם אנטריקוט חתוך לקוביות שוות בגודל 2 ס"מ
- 2 בצלים חתוכים לקוביות גסות
- 10 שיני שום מעוכות
- 5 תפוחי אדמה לבנים (מהזן המתאים לאפייה) קלופים וחתוכים לקוביות
- חצי כוס שמן זית
- 1 כף מלח גס
- 1 כף פלפל גרוס
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- הכניסו את הבשר החתוך לקערה או לתבנית.
- חתכו את הבצל, תפוחי האדמה ושיני השום לפי ההוראות והכניסו לקערה גדולה. הוסיפו שמן ותבלינים וערבבו היטב.
- העבירו את הבשר ותפוחי האדמה לסיר סוטאז'.
- הכניסו לתנור ל-180 מעלות למשך שעה.
- לאחר שעה הסירו את הכיסוי והחזירו לתנור לעוד 15 דקות של צלייה בחום זהה.
