אם אתם מרגישים שמערכת העיכול שלכם קצת "תקועה", ייתכן שהפתרון למצוקה מסתתר דווקא בקערת הפירות. חוקרים בבריטניה פרסמו לאחרונה בכתב העת Journal of Human Nutrition and Dietetics הנחיות תזונתיות חדשות למניעת עצירות. ההנחיות הראשונות מסוגן בעולם, מבוססות על ראיות מדעיות לטיפול בעצירות כרונית – כאשר ההמלצה המפתיעה היא: לאכול קיווי.
החוקרים מצאו כי אכילת סיבים תזונתיים בלבד לא בהכרח מסייעת, וכי מזונות כמו קיווי, לחם שיפון ומים מינרליים משפרים משמעותית את סדירות פעילות המעיים. "אין מספיק ראיות לכך שסיבים לבדם פותרים עצירות", הסבירה ד"ר איריני דימידי, מחברת המחקר. "המחקר שלנו חושף גישות תזונתיות חדשות שיכולות באמת לעזור".
לדברי ג'ייסון הייסלמן, תזונאי ושף מניו יורק, לקיווי יש יתרון נוסף: הוא מכיל אנזים בשם אקטינידין שמזרז את העיכול ומקל על תחושת נפיחות. "זה כמעט מובן מאליו שכדאי להוסיף כמה פרוסות קיווי לכל ארוחה", אמר. "הוא משתלב נהדר עם אגוזים, גבינות או יוגורט – וגם טעים להפליא".
בנוסף, הייסלמן מציע לשלב את הקיווי גם במנות מלוחות – למשל כרוטב צ'אטני או כתוספת לסלט גבינות. "אני מתייחס לקיווי כמו לעגבנייה טרייה", סיפר, "הוא מוסיף צבע, חמיצות קלה וטעם רענן לכל מנה".
ד"ר דימידי סיכמה את המלצות המחקר בכך ששילוב פשוט של מאכלים אלה יכול לשפר את איכות החיים של הסובלים מעצירות: "זו הפעם הראשונה שיש לנו המלצות מבוססות ראיות ברורות – מה באמת עובד ומה לא".
