פסטיבל אוכל בסרדיניה הסתיים באסון: שתי נשים מתו ושני ילדים נאבקים על חייהם לאחר שאכלו גוואקמולי מזוהם שהוגש באירוע "פיאסטה לטינה" בעיירה מונסראטו שבמחוז קליארי באי האיטלקי.
ולריה סולאי, טבחית בית ספר בת 62, נפטרה השבוע לאחר שבועות של אשפוז, זמן קצר אחרי שרוברטה פיצאליס בת ה-38 מתה מאותו מטבל אבוקדו נגוע. שני ילדים, בן 11 ובת 14, עדיין מאושפזים במצב קשה.
הגוואקמולי, שנמצא נגוע ברעלן הבוטוליזם, חולק לאורחים בין ה-22 ל-24 ביולי. בעקבות המקרה, הרשויות בסרדיניה עצרו את פסטיבל האוכל, שהיה אמור להמשיך לנדוד ברחבי האי, ופתחו בחקירה פלילית.
1+משרד הבריאות האיטלקי הורה על ריקול לעיסת אבוקדו מסחרית ששימשה להכנת המנה, והפעיל פרוטוקולים לחירום רפואי. קרובי המשפחה של הקורבנות הביעו זעזוע על כך שארוחה פשוטה הסתיימה בטרגדיה.
"זה אבסורד שמישהו יוצא למסיבה עם משפחתו וחוזר לבית החולים", אמר קרוב משפחתה של הטבחית. ראש עיריית מונסראטו ספד לה: "היא נתנה כל כך הרבה לילדינו – כולנו מרגישים את האובדן".
1+האירוע בסרדיניה מצטרף להתפרצות נוספת של בוטוליזם בדרום איטליה מוקדם יותר החודש, שם מתו שני אנשים ואחרים רבים אושפזו לאחר שאכלו כריכים מזוהמים ממשאית אוכל בקלבריה.
הכריכים המורעלים גבו את חייהם של שני בני אדם ולפחות 17 נוספים אושפזו בבית החולים. בעקבות המקרים הוגברו החששות באיטליה לגבי בטיחות המזון, ונמשכת חקירה מקיפה נגד בעלי עסקים המעורבים.
בוטוליזם היא מחלה נדירה אך קטלנית הנגרמת על ידי רעלן התוקף את מערכת העצבים. המצב עלול לגרום לשיתוק שרירים, אי ספיקת נשימה ומוות. לרוב הוא קשור למזונות שאינם מאוחסנים או משומרים כראוי.
