היום יום השוקולד הבינלאומי וזו סיבה מצוינת להפעיל את התנור ולהתפנק. כי כשיש תירוץ לגיטימי להכין קינוח שכולו חמאה, נוטלה וקינדרים, מי אנחנו שנתווכח? במיוחד כשמדובר במתכון קליל ומושחת של הבלוגרית ויוצרת התוכן דולב כהן, שגורם לכל מי שטועם לחשוב פעמיים אם לשתף או לשמור לעצמו.
הכירו את מגולגלות החמאה עם נוטלה וקינדרים. רכות, מתוקות וממכרות שהן ההגדרה המדויקת ל"ביס מושלם". יש כאן בצק עדין שלא דורש התפחה או קירור, ממרח שוקולד אגוזי שאי אפשר לעמוד בפניו, ואצבעות קינדר שמפתיעות בכל ביס. בדיוק מה שצריך כדי לחגוג את היום הזה כמו שצריך.
מתאים ל-2 חתיכות
4 כוסות קמח (כוס חד פעמי שתיה חמה)
כוס וחצי אבקת סוכר
250 גרם חמאה
2 כפות שמן
2 ביצים גודל L
למילוי
ממרח נוטלה
אצבעות קינדר
בקערת מיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון נניח חמאה בטמפ׳ החדר, חתוכה לקוביות ,קמח ואבקת סוכר עד לקבלת מרקם פירורי.
מוסיפים את השמן והביצים ומערבלים עד קבלת בצק אחיד.
הבצק נוח לעבודה, אין צורך בקירור – אפשר להתחיל.
מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ומרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפייה מעט מקומחים – לא דק מדי ולא עבה מדי.
מורחים על הבצק את הנוטלה, מסדרים אצבעות קינדר בקצה ומגלגלים בעזרת נייר אפייה.
מכניסים 20 דקות למקפיא ובינתיים ,מחממים תנור ל -150 מעלות חום עליון תחתון.
אופים כ-20 דקות עד שהבצק מתייצב אך נשאר בהיר יחסית.
מצננים לגמרי לפני החיתוך.
מפזרים אבקת סוכר בנדיבות מעל ,וחותכים עם סכין ללא שיניים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
