משרד החקלאות וביטחון המזון פרסם היום (ראשון) את תוצאות דו"ח שאריות חומרי ההדברה בפירות וירקות מקומיים לשנת 2024 שביצעו השירותים להגנת הצומח ולביקורת במשרד. לפי הממצאים, מתוך 1,003 דגימות של 76 גידולים שונים, 92.3% מכל הדגימות נמצאו תקינות, בעוד כ-55% נמצאו נקיות מכל שאריות חומרי הדברה(!), קרי אפס חומרי הדברה.
במשרד הדגישו כי מתוך 7.7% הדגימות שנמצאו חריגות, כ-0.9% נמצאו כחריגות קלות ברמות נמוכות מאוד שנבעו ככל הנראה בין היתר מרחף של חומרי הדברה הנישאים באוויר משדות סמוכים, רמות סף של רגישות המכשור האנליטי המזהה חריגות אפסיות, סטייה נמוכה מאוד מערכי השארית המרבית המותרת ועוד.
2+עוד עלה כי כמחצית מהחריגות (3.7%) נבעו משימוש בתכשירים מאושרים בארץ, אך לא מורשים לסוג הגידול שנדגם (בעיקר בגידולים כמו: מנטה, דובדבן, חסה, כוסברה, פטרוזיליה, ריחן וסלרי) ולאו דווקא בשל שיעורים גבוהים בשאריות חומרי הדברה. כשליש של אותם ממצאים התגלו בריכוזים נמוכים מאד (כל שארית של החומר ככל שאינו מאושר לשימוש אפילו בשיעורים אפסיים נחשבת כחריגה).
בשירותים להגנת הצומח ולביקורת במשרד החקלאות הבהירו כי לא כל חריגה מסוכנת לבריאות וגורמת לחשיפה חורגת לחומרי הדברה. המשמעות של החריגות היא שהשימוש בחומרי הדברה נעשה בניגוד להנחיות המשרד ל"חקלאות נאותה", והמשרד ימשיך וינטר את החקלאים הפועלים בניגוד להנחיותיו.
2+בכל מקרה שבו נמצאות חריגות, מועבר לטיפול היחידה המרכזית לאכיפה וחקירה במשרד לבירור נסיבות האירוע, וברובם אף מסתיימים בקנסות. יתרה מכך, במשרד מדגישים כי בישראל חסרה תקינה בנוגע לגידולים שהיקפם בישראל קטן ביחס לאירופה, ארה"ב ומדינות המפותחות.
מתוך 1,003 הדגימות בסקר, 416, כ-41.5%, הן דגימות של ירקות וגידולי שדה; כ-43.1%, 432 דגימות, הן דגימות של פירות (כולל הדרים), וכ-15.4% נוספים (155) הן תבלינים. כאמור, רוב מוחלט של הדגימות, כ-92.3% נמצאו ללא כל שאריות חומרי הדברה, או בטווח התקין שלהן.
2+בגידול העגבנייה הישראלי, שבלט מאוד על המדפים השנה, בעקבות המלחמה ועצירת הייבוא מטורקיה, ובגידולי הענבים לא נמצאו השנה חריגות כלל. בנוסף, נרשמה ירידה באחוז החריגות בהשוואה לשנת 2023 בחלק מהגידולים. הדגימות נלקחו מכל אזורי הארץ: 180 דגימות מאזור הדרום, 373 מאזור המרכז, 171 דגימות מאזור הערבה ו-279 דגימות מאזור הצפון.
