שר החקלאות אבי דיכטר קיים הבוקר (שלישי) שיחה עם כתבנו הפוליטי מוטי קסטל בועידת החקלאות של ערוץ 14 ובה התייחס לאתגרים השונים של מדינת ישראל והחקלאות הישראלית – בפרט לאור הגידול הצפוי במספר תושבי ישראל והצורך לייצר "ביטחון תזונתי".
דיכטר הציג את האזהרה הדרמטית של ארגון הבריאות המזון העולמי ולפיה בעוד כעשור העולם ייצר רק כ-80 אחוז מכמות המזון שמיוצרת כיום, המשמעות כך לדברי השר, היא שכל מדינה שלא תיערך בהתאם תחווה רעב – ככל הנראה בעיקר מדינות באפריקה.
הריאיון המלא מתוך ועידת החקלאות.
בהתאם לכך, טוען דיכטר, שהוא מקדם יעד חדש שלפיו החקלאות הישראלית תגדל בתוך כעשור בשליש, זאת לאחר שנים ארוכות של סטטיות בכמות התוצרת החקלאית שמגודלת בישראל – למרות הגידול במספר האזרחים, כאשר בעתיד הצפי הוא שישראל תמשיך לגדול ועד 2050 היא תגיע ל-16 מיליון אזרחים, זאת בנוסף ל-3.5 מיליון פלשתינים במרחב יהודה ושומרון.
