ספגטי מוקרם / ד״ר איה בן שלום
מרכיבים:
* 1 ק”ג ספגטיני טריים ומבושלים
* 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
* 4 כפות בזיליקום קצוץ
* 1 כפית מרווה קצוצה
* 1 כפית אורגנו קצוץ טרי
* 4 פרוסות גבינה צהובה 9% מגורדת
* 2 כפות שמן
* מלח ופלפל שחור
* 1 שן שום כתושה
אופן הכנה:
1. מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן.
2. בקערה נפרדת מערבבים את כל שאר החומרים,
3. ושופכים את התערובת על הספגטיני המוכן בעודו חם.
4. מערבבים ומגישים.
פשטידת פסטה
מרכיבים:
* 1 קופסת שימורים פטריות שמפניון
* 2 בצל חתוך לקוביות
* 250 גרם גבינה לבנה 5%
* 350 גרם פסטה פרפרים
* 4 ביצה
* עירית קצוצה, מלח, פלפל
* שמן
אופן הכנה:
1. מבשלים את הפסטה על פי ההוראות שעל גבי האריזה.
2. מאדים את הבצל בכפית שמן, מוסיפים את הפטריות ומורידים מהאש.
3. בקערה גדולה מערבבים היטב את האטריות תערובת הבצל והפטריות, ביצים ועירית קצוצה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. מעבירים לתבנית משומנת במעט תרסיס שמן ואופים בחום של 180 מעלות עד שהפשטידה יציבה ושחומה.
בתיאבון!
באדיבות: ד״ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, מייסדת רשת המתמחה באורח חיים בריא
