קציצות בסגנון אחר לגמרי: מתכון עם מרכיבים מפתיעים

קציצות טופו ואורז / שרה בר אשר

החומרים ל-30 קציצות:

1 חבילת טופו קשה מגורר
2 כוסות של אורז מלא ועגול מבושל
1/4 כוס טחינה גולמית מלאה
1/3 כוס בצל קצוץ דק
1 כוס פירורי לחם מלא, או קמח מצה מלא
2 כפות רוטב סויה אמיתי

הקיץ בא: תמיד רציתם לדעת איך מכינים גלידות? הנה

16.05.22|מערכת C14

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל החומרים.
2. יוצרים קציצות קטנות.
3. מגלגלים ומצפים אותן בפירורי לחם מלא, או בקמח מצה מלא.
4. מצפים תבנית אפייה בנייר אפייה אקולוגי.
5. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני למשך חצי שעה עד שעה.

ערכים תזונתיים למנה:

58 קלוריות, 3 גרם חלבון, 76 גרם פחמימות, 2 גרם שומן, 1 גרם סיבים, 40 מ"ג סידן,  23 מ"ג אשלגן, 0.25 מ"ג ברזל, 40 מ"ג נתרן.

הנטורופתית שרה בר אשר, היא עיתונאית, מבקרת מפעלי מזון, מרצה במכללה לרפואה משלימה במכון וינגייט ומרצה בנושא "חלב תחת לשונך"

054-5493632