האורחים שלכם יתחננו לקבל ממכם את המתכון לעוגיות האלה!

מתכון לעוגיות עין / נועם זיגדון

מצרכים:

כוס מדידה חד פעמית חמה
400 גרם חמאה/ מחמאה רכה
1 כוס סוכר
4 כוסות קמח קמח
1 ביצה L
כפית תמצית וניל.

לציפוי:

300 גרם אבקת סוכר
5 כפות מים

כך תכינו את המרק המיוחד מהמטבח הסורי

18.01.22|עמי חיים

 

הוראות הכנה:

1. לערבב טוב את הסוכר והמים
2. לחלק ל-4 צלוחית
3. 1 כף להשאיר בצבע לבן
4. ל- כף אחת להוסיף צבע שחור
5. את השאר לצבוע בשני גוונים של כחול אחד בהיר ואחד כהה
6. להכניס לשקיות זילוף כל צבע בנפרד
7. את מרכיבי הבצק לשים לבצק אחיד
8. מקררים חצי שעה במקרר
9. מרדדים את הבצק לעובי של 1 ס"מ
10. יוצרים עיגולים באמצעות קורצן או כוס בעזרת צנטר עושים חור קטן בקצה
(כדי להשחיל את החוט)
11. מחממים תנור ל-180°
12. אופים כ-20 דקות עד שמזהיב
13. מצננים
14. במרכז העוגה עושים עיגול קטן עם הצבע השחור
15. סביבו עושים עיגול בצבע תכלת
16. אחר כך את הלבן ומסיימים עם הצבע הכהה
17. משחילים חוט בחור שיצרנו

באדיבות נועם זיגדון – לקבוצת הפייסבוק שלה לחצו כאן