זה אפשרי: כך מכינים עוגה בריאה בקלות

מתכון לעוגת גזר בריאה / אפרת סיאצ'י

2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים:

4 ביצים
¾ כוס (150 ג’) סוכר חום
¾ כוס (150 ג’) שמן
חצי כוס (70 ג’) קמח רגיל
¾ כוס (95 ג’) קמח מלא
כפית מלאה (5 ג’) אבקת אפייה
כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתייה
כפית גדושה (3 ג’) אבקת קינמון
1 כף (16 ג’) טחינה גולמית (לא חובה)
2.5 כוסות גזר מגורד דק (כ-5 גזרים בינוניים)
1 כוס (100 ג’) אגוזי מלך קצוצים
*כרבע כוס (50 ג’) שוקולד צ’יפס- רצוי מעל 60% קקאו (לא חובה)

אופן הכנה:

1. מערבבים את כל החומרים יחד לפי הסדר הבא: קודם את הביצים, השמן הסוכר והטחינה. אח”כ את תערובת הקמח ובסוף מוסיפים את הגזר, האגוזים והשוקולד צ’יפס.

2. אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות במשך 35-40 דקות.

באדיבות אפרת סיאצ’י – “מתכונים ב10 דקות”