טרנד שתיית "שוטים" של שמן זית חוזר וצובר תאוצה ברשתות החברתיות, כאשר משפיענים שונים ממליצים על ההרגל כדרך לשיפור הבריאות והאנרגיה. התומכים בשיטה טוענים כי היא מגנה על מערכת הלב וכלי הדם ומעניקה יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, מומחי תזונה ורופאים מזהירים כי מדובר בטעות נפוצה, וכי שתיית שמן זית בצורתו המרוכזת אינה מומלצת ועלולה אף להזיק.
אין יתרון בריאותי נוסף
ארבעה מומחים שונים מתחום התזונה והרפואה, שהתראיינו למגזין Men's Health, הסכימו כי אין יתרון בריאותי מוכח בשתיית שמן זית כ"שוט" בהשוואה לשילובו בתזונה היומיומית. לדבריהם, שמן זית הוא אכן מקור מצוין לשומנים בריאים ונוגדי חמצון (פוליפנולים), אך את כל יתרונותיו ניתן להשיג באמצעות צריכה רגילה, למשל בתיבול סלטים, בישול ירקות או כמטבל, ובצורה מהנה הרבה יותר.
הדיאטנית אבי לנגר מזהירה באופן נחרץ מפני הטרנד. היא מסבירה ששתיית שמן זית בצורה זו מוסיפה לתפריט מקור מרוכז של קלוריות ושומן, ללא תועלת ייחודית. לדבריה, אם "השוטים" נצרכים בנוסף לתזונה הרגילה, הדבר עלול להוביל לעלייה לא רצויה במשקל, ובטווח הארוך אף לגרום לבעיות בריאותיות הנלוות להשמנה. למעשה, במקום לשפר את הבריאות, ההרגל עלול להשיג את התוצאה ההפוכה.
ספיגה טובה יותר עם המזון
יתר על כן, המומחים מציינים כי צריכת שמן זית יחד עם מזונות אחרים, כמו ירקות, אף משפרת את ספיגת הוויטמינים המסיסים בשומן (כמו ויטמין A, D, E, K) וקרוטנואידים המצויים במזון. הדיאטנית קלסי קוניק מדגישה כי שימוש בשמן זית כרוטב לסלט או כתוספת לירקות קלויים מספק את אותם היתרונות הבריאותיים, ובנוסף תורם לספיגה יעילה יותר של רכיבים תזונתיים חיוניים מהארוחה כולה.
בשורה התחתונה, בעוד ששמן זית הוא בהחלט מרכיב בריא ומומלץ בתזונה, אין צורך לשתות אותו כ"שוט". המומחים תמימי דעים כי הדרך הטובה והיעילה ביותר ליהנות מיתרונותיו היא לשלב אותו באופן טבעי בארוחות, כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה, מבלי להוסיף קלוריות מיותרות שעלולות להוביל לעלייה במשקל.
