צום תשעה באב הורגש היטב גם בהרגלי הצריכה של הישראלים. במהלך תשעת הימים, שבהם רבים נמנעים מאכילת בשר ועוברים לתפריט חלבי, נרשמה עלייה חדה בהזמנות הפיצה ברחבי הארץ. כעת, עם סיום הצום, ברשתות הפיצה נערכים לעומס נוסף של הזמנות, כאשר רבים צפויים להזמין ארוחת ערב משפחתית מיד לאחר צאת הצום.
3+מנתוני רשתות הפיצה עולה כי כבר בימים שלפני הצום נרשמה עלייה משמעותית בביקושים. בפאפא ג'ונס, למשל, נרשם גידול של 31.3% במכירות ושל 23% במספר ההזמנות, שהסתכמו ביותר מ-21 אלף הזמנות במהלך התקופה. שיא הביקוש נרשם ביום ראשון, אז זינקו המכירות בכמעט 148% לעומת יום רגיל, ומספר ההזמנות כמעט הוכפל.
גם ברשת דומינו'ס מדווחים כי הפיצה המשפחתית נותרה המוצר המבוקש ביותר בתקופה. התוספות הפופולריות ביותר היו זיתים, פטריות ותירס, בעוד שבגזרת הרטבים הובילו דיפ העגבניות והשום, אחריו איולי שיפקה וחרדל ודבש. בנוסף נרשמה עלייה של כ-35% במכירות מארזי הדיפים, וגם המוצרים הנלווים, כמו כריכים, טבעות צ'דר וכדורי גאודה עם חלפיניו, נמכרו בכמויות גבוהות משמעותית מהרגיל.
3+ברשתות מעריכים כי גם השנה, כמו בשנים קודמות, צפוי עומס הזמנות בשעות שלאחר צאת הצום, כאשר משפחות רבות יחזרו לאכול בשר רק לקראת סוף השבוע ויבחרו דווקא בפיצה ובמאכלים חלביים כדי לשבור את הצום.
3+מבחינה צרכנית, התקופה ממחישה כיצד אירועים בלוח השנה משפיעים באופן ישיר על דפוסי הצריכה של הישראלים. המעבר הזמני לאוכל חלבי מוביל לזינוק בביקוש לפיצות ולמאפים, וככל שהביקוש גדל, כך גם זמני ההמתנה למשלוחים עלולים להתארך. מי שמתכנן להזמין הערב, כדאי שייקח זאת בחשבון ויזמין מוקדם ככל האפשר.
