הזמר אביהו מדינה יגיע מחר (חמישי) ל"טעמים של שבת" בהנחיית אבי לוי, שם יפגוש את השף לשיחה אישית ויחשוף מה גרם לו להסכים להשתתף בתוכנית. השניים יבשלו שווארמה פטריות על מצע תפוחי אדמה קריספים – מנה טעימה ומושקעת שמוכנה תוך דקות ספורות.
2 חבילת שווארמה פטריות טבעונית של 'מרינה'
- חבילת תפוחי אדמה בייבי
- 2 בצלים לבנים פרוסים
- 2 כפיות מלח גס
- כפית כמון
- חצי כפית קארי
- כפית עמבה
- 5 כפות שמן זית
- 1 פלפל חריף קצוץ
1. מחממים מחבת ומטגנים את הבצל עד להשחמה. מוסיפים את השווארמה פטריות
ומתבלים. חשוב לשמור כל הזמן על חום גבוה.
2. עוברים לתפוחי האדמה: מכניסים למים רותחים עם 2 כפיות מלח ומבשלים למשך 20 דקות. מעבירים לנייר אפייה בתבנית ומועכים בעזרת כוס.
3. מתבלים במלח גס ושמן זית ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות לקבלת תפוח אדמה קריספי.
4. על צלחת הגשה שמים תפוחי אדמה מעוכים ומעל פטריות. אפשר לזלף טחינה.
