מרק כתום הוא אולי הקלאסיקה של החורף, אבל למתכון הזה של בת שבע פיטוסי אתם תתמכרו גם בקיץ. למה? כי הוא פשוט, הוא משתמש במוצרים שיש לכל אחד בבית, ודורש מינימום מאמץ ומקסימום תוצאה. הירקות נכנסים לסיר, התבלינים עושים את הקסם שלהם, ובלנדר המוט סוגר את הפינה למרקם מושלם. ארוחה בריאה, משביעה ומפנקת בסיר אחד – בדיוק מה ששולחן הערב שלכם צריך.
מצרכים
אופן ההכנה
- מחממים סיר ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב יפה.
- מוסיפים את כל הירקות וממשיכים לטגן עד שהם מקבלים צריבה קלה מכל הצדדים.
- מוסיפים מים עד כיסוי מלא של הירקות.
- מתבלים במלח, פלפל, כורכום ואגוז מוסקט ומערבבים היטב.
- מביאים לרתיחה עד שמבעבע.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה עם מכסה סגור, עד שהירקות רכים והנוזלים מצטמצמים מעט.
- טוחנים היטב עם בלנדר מוט עד לקבלת מרק חלק.
- מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים עד איחוד מלא.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
