יותר טעים ופחות מעובד: לחמניות קוטג' כשרות לפסח שמהוות תחליף מעולה למצות. בכל לחמנייה יש לא פחות מ-20 גרם חלבון. הן משביעות, קלות להכנה ובתוך כחצי שעה כבר יחכו לכם חמימות על המגש. הבסיס בנוי מ-3 מרכיבים פשוטים, ואפשר לשחק עם התוספות. לא משנה באיזו גרסה תבחרו, מלוחה או מתוקה, הלחמניות האלו הן פתרון מעולה שמכניס ערך מוסף לצלחת במיוחד בחג הפסח.
ערכים תזונתיים ללחמנייה (מתוך 4 יחידות):
- קלוריות – 340 קלוריות
- חלבון – 20 גרם
- גביע קוטג' 250 גרם
- 200 גרם קמח שקדים
- ביצה 1
- מעט מלח
- להברשה: ביצה טרופה עם מעט זעתר / קינמון מעל
לגרסה המלוחה
- כפית שמן זית
- זעתר לפי הטעם
לגרסה המתוקה
- קינמון לפי הטעם
- 1–2 כפות צימוקים
1. נחמם תנור ל-180 מעלות.
2. נערבב בקערה קוטג', ביצה, מלח וקמח שקדים עד לקבלת בצק אחיד.
3. נחלק את הבצק ל-2: לחצי אחד נוסיף שמן זית וזעתר. לחצי השני נוסיף קינמון וצימוקים.
4. ניצור 4 כדורים, נניח על תבנית עם נייר אפייה ונבריש בביצה טרופה.
5. נפזר זעתר על המלוחות וקינמון על המתוקות.
6. נאפה 20-25 דקות עד הזהבה.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
