הבוקר (שלישי), היום הראשון למחאת הרפתנים, נפתח ברוגע יחסי ברשתות השיווק. נכון לעכשיו, רוב הרשתות ממשיכות לספק את מוצרי החלב כבשגרה, למעט שתי רשתות מזון שהודיעו על הגבלת הרכישה לשתי יחידות חלב לצרכן, וזאת במטרה למנוע מחסור בימים הקרובים.
2+ראוי לציין כי עוד בטרם החלה המחאה, אספקת החלב טרם חזרה לסדרה המלאה, דבר שגורם ממילא למלאים נמוכים ולמחסור נקודתי, המורגש בעיקר בשעות הערב. עם זאת, השלכותיה הישירות של שביתת הרפתנים טרם נתנו את אותותיהן על המדפים.
כזכור, אתמול הודיע איגוד הרפתנים על הפסקת שיווק החלב למחלבות. אף שמבחינה תפעולית הרפתנים מחויבים להמשיך לחלוב את הפרות, השאלה הגדולה שנותרה פתוחה היא מה ייעשה עם החלב שנשאב – האם יישפך או יישמר? אם המחאה תימשך יותר ממספר ימים, המחסור יהפוך לממשי ומשמעותי.
גורמים בענף מעריכים כי במידה שתיעצר האספקה לחלוטין, לוח הזמנים להתרוקנות המדפים ברור: בתוך שלושה עד ארבעה ימים יורגש מחסור בחלב טרי; בתוך שבוע יאזל הקוטג'; בתוך שבועיים יחסרו מעדני החלב; ובטווח של כחודש יורגש מחסור גם בגבינות הקשות.
2+נכון לשעה זו, המחאה צפויה להחריף בימים הקרובים על חשבון האזרח הפשוט. הרפתנים מתנים את הפסקת המחאה רק כשיימצא פתרון לסוגיית רפורמת החלב שמקדם שר האוצר, בצלאל סמוטריץ'.
