מנה של מסעדה בעשר דקות של עבודה: מתכון מנצח של אפי גרין לסשימי פלמידה עם סלטון מרענן. מנה צבעונית, אסתטית, קלילה ופשוטה להכנה. מושלם לאירוח חגיגי או כפתרון מהיר לארוחת ערב. עם כוס יין טובה, כל ביס הופך לחוויה קטנה של מסעדה בבית.
לעוד מתכונים שווים של אפי גרין – לחצו כאן >>
- פילה דג פלמידה, פרוס לסשימי
- 1 עגבניה מגי
- 1 בצל שאלוט, קצוץ דק
- 2 גבעולי בצל ירוק (החלק הירוק)
- ½ פלפל צ׳ילי אדום
- 1 כף שמן זית
- 1 כף רוטב סויה
- ½ כפית שמן שומשום
- מלח ים אטלנטי, לפי הטעם
- פינגר ליים, לפי הטעם
- קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות.
- מתבלים את הירקות בשמן זית, רוטב סויה, שמן שומשום, מלח ופינגר ליים ומערבבים היטב.
- מסדרים את פרוסות הדג בצורה אסתטית על צלחת הגשה.
- בין המרווחים מניחים מהסלט הקצוץ.
- יוצקים מעל מעט שמן זית, מוסיפים קורט מלח ונגיעה עדינה של פינגר ליים.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
