מי אמר שפנקייקים טובים אפשר למצוא רק בבית קפה? מתכון מנצח לקינוח האהוב במינימום עבודה. נהדרים כפי שהם או לצד קצפת, סירופ מייפל ופירות טריים. פינוק מושלם לבוקר משפחתי או לארוחת ערב מתוקה. המלצה שלנו – הכינו מראש כמות כפולה!
1+
- 2 כוסות קמח
- 3 כפות סוכר
- שקית אבקת אפייה
- קורט מלח
- 1½ כוסות חלב
- 2 ביצים
- 2 כפות שמן
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
- מוסיפים את המרכיבים הרטובים: חלב, ביצים, שמן ותמצית וניל. מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
- מחממים מחבת על אש בינונית עם מעט שמן.
- יוצקים כ-2 כפות מהבלילה למחבת ליצירת כל פנקייק.
- מטגנים 3-2 דקות עד שמופיעות בועות על פני הפנקייק. הופכים בעדינות ומבשלים כ-2 דקות נוספות עד שהצד השני זהוב.
- הגשה: מוציאים ומגישים חם עם סירופ מייפל, פירות או כל תוספת אהובה.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
