מחפשים את הביס המושלם עם הקפה? עוגיות חמאה עם קקאו ושקדים, מהסוג שתמיד בא טוב ליד שתייה חמה. כבר בזמן האפייה הבית מתמלא בריח חמאה ומתיקות עדינה, והתוצאה – עוגיות קלילות, כפיות ומתוקות בדיוק במידה הנכונה. מתכון פשוט וקל להכנה, שתמיד יוצא נהדר.
- 160 גרם חמאה רכה (שתהיה רכה מאוד)
- 64 גרם אבקת סוכר
- קורט מלח
- 50 מ"ל בטמפרטורת החדר
- 200 גרם קמח עוגיות (עדיף)
- 40 גרם שקדים טחונים
- 20 גרם אבקת קקאו
- בקערה מערבבים חמאה, אבקת סוכר ומלח עד לקבלת תערובת אחידה
(ניתן לערבב ידנית או במיקסר עם וו גיטרה). - מוסיפים את החלב ומערבבים עד להטמעה.
- מוסיפים קמח, שקדים טחונים וקקאו ומערבבים עד איחוד.
- מעבירים את התערובת לשק זילוף עם צנתר 8 שיניים ומזלפים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים למקפיא ל-30 דקות.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-20-18 דקות (הזמן עשוי להשתנות בהתאם לתנור).
הצגת פוסט זה באינסטגרם
