מחפשים רעיון לארוחת ערב שהילדים יאהבו במיוחד? מתכון של רן בן עזרא לבואיקוס – לחמניות גבינה רכות ועשירות בחלבון, שממלאות את הבית בניחוחות אפייה והופכות את ההכנה לחוויה משפחתית. הילדים ישמחו לגלגל אתכם את הכדורים ואתם תיהנו ממנה משביעה, מזינה וטעימה.
1+
- חצי חבילת טופו מפוררת
- 3/4 קופסת קוטג'
- 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
- 4 כפות שמן זית
- 1 ביצה
- 1 כוס זיתים קצוצים
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כפית מלח
- 1 שומשום לציפוי
- בקערה גדולה מפוררים את הטופו לפירורים דקים.
- מוסיפים לקערה קוטג', גבינה צהובה, שמן זית, ביצה וזיתים קצוצים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הקמח והמלח וממשיכים לערבב היטב עד שנוצר בצק רך ונוח לעבודה.
- מרטיבים קלות את הידיים, יוצרים כדורים וטובלים אותם בשומשום משני הצדדים.
- מסדרים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-210 מעלות כ-40 דקות, עד שהם זהובים.
- מוציאים מהתנור ומגישים חם – רך מבפנים, זהוב ופריך מבחוץ.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
