מחפשים מתכון טעים וקל להכנה לארוחת ערב משפחתית? מתכון מושלם למאפה פילו עם גבינות של איילה אילוז. ביס פריך ומפנק, מילוי עשיר של גבינות וריח נעים שממלא את הבית. זה המאפה שכל המשפחה תאהב!
1+
- 1 גבינה 9%
- 1 גבינת שמנת 16% (כדוגמת נפוליאון)
- 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 150 גרם גבינה בולגרית או חמד במליחות עדינה
- 1 ביצה
- 1 כף קונפלור
- מעט שומשום
- שמן זית
- ערבבו היטב את כל המרכיבים בקערה.
- העבירו את הבלילה לשקית זילוף.
- בחרו בתבנית מלבנית ומרחו עליה מעט שמן זית.
- על משטח עבודה, הניחו שני עלי פילו אחד על גבי השני. מרחו מעט שמן זית.
- זלפו פס דק מהבלילה בצורה רוחבית. גלגלו בעזרת הידיים ליצירת סליל ממולא. חצו את הסליל לשני חלקים והדקו את הקצוות.
- הניחו בתבנית זה לצד זה. חזרו על הפעולה שוב ושוב עד שהתבנית מלאה (ניתן להיעזר בתמונה להמחשה).
- מרחו מעט שמן זית על החלק העליון ופזרו מעט שומשום.
- אפו בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד השחמה.
