חשבתם שסביצ'ה זה דבר מסובך? המתכון של אפי גרין (efigreen123) לסביצ'ה סלמון ברוטב מנגו יוכיח לכם אחרת. הכנה מהירה וטעמים רעננים שיוצרים ביס חלומי. אם חיפשתם מתכון למנה קלילה, צבעונית ומרשימה – זה בדיוק המתכון בשבילכם!
- 2 פילה סלמון ללא עור חתוך לקוביות
- חופן גרגירי רימון
- 3 גבעולי בצל ירוק (החלק הירוק)
- 1 מנגו בינוני
- 1 אבוקדו
- 1 בצל שאלוט בינוני קצוץ
- חופן כוסברה קצוצה
- חצי פלפל צ׳ילי אדום חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ים אטלנטי
- פלפל שחור גרוס
- 1 פינגר ליים או חצי לימון סחוט
מרכיבים לרוטב מנגו:
- 1 מנגו
- כף שמן שומשום
- כף רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- רבע פלפל צ׳ילי צהוב
- כפית שטוחה של מלח אטלנטי
- שמים בקערה את הסלמון והרימון.
- חותכים את הבצל הירוק לטבעות קטנות ומוסיפים לקערה.
- חותכים לקוביות את המנגו והאבוקדו ומוסיפים גם אותם לקערה.
- מוסיפים את השאלוט, הכוסברה והפלפל צ׳ילי.
- מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
- סוחטים פנימה את הפינגר ליים או חצי לימון.
- מערבבים היטב, מניחים בצד ועוברים להכנת הרוטב.
- הכנת הרוטב: חותכים את המנגו לקוביות ושמים במעבד מזון. מוסיפים את שאר המרכיבים וטוחנים עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.
- הגשה: יוצקים את הרוטב לצלחת הגשה עמוקה ומשטחים אותו. מוסיפים מעל את הסביצ'ה.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
