מרק אגוסי מניגריה עשוי להפוך למזון יומיומי בחלל. זרעי האגוסי שוגרו לתחנת החלל הבינלאומית לניסוי עמידות. הזרעים נארזו בקפסולת Crew-11 ששוגרה ממרכז החלל קנדי. לצדם נשלחו זרעים מקוסטה ריקה, גואטמלה, ארמניה ופקיסטן. לאחר שבעה ימים במסלול, הזרעים הוחזרו למדענים כדי לגלות בבדיקה אילו שינויים עברו במסעם.
1+
"המטרה היא שבעתיד, כשאנשים יחיו על הירח או על מאדים, מזונות שמקורם באפריקה יהיו חלק מהחיים שלהם", הסביר טמידאיו אוניוסון, היזם הניגרי שיזם את שילוב האגוסי במשימה. "גם בעוד 50 שנה – נרצה שאפריקאים יוכלו לשתול ולאכול אגוסי בחלל".
לראשונה: מדענים הצליחו לגדל צמחים על אדמה מהירח
מדענים מאוניברסיטת פלורידה שהיו שותפים בפרויקט הסבירו כי מעבר לערכים התזונתיים, האפשרות לגדל מזון טרי בחלל עשויה לשפר את בריאותם הנפשית של אסטרונאוטים. "יש הבדל עצום בין לאכול מלון טרי לבין מזון מעובד ומיובש בהקפאה", אמר החוקר וגנר ונדראם.
1+עבור אוניוסון, האגוסי הוא לא רק מקור מצוין לחלבון, אלא גם סמל תרבותי שמחבר בין אפריקאים בכל העולם. "כולם בניגריה אוכלים אגוסי. זה משהו שאנשים יכולים להזדהות איתו. האגוסי הוא הזרע שמספר את הסיפור שלנו", אמר.
