אין כמו שילוב מנצח של פסטה אדומה עם שניצל קריספי, שמהווה את הארוחה הביתית המושלמת שגם הילדים וגם המבוגרים אוהבים. זה בדיוק מה שהבלוגרית ויוצרת התוכן דולב כהן הביאה לנו- מתכון שמשלב פסטה רכה ונימוחה ברוטב אדום עשיר לצד שניצל פריך וטעים בטירוף.
הטעם פשוט מדבר בעד עצמו. מוכנים לנסות? אז בואו נכנס למטבח ונכין את השניצל והפסטה שיגרמו גם למבוגרים וגם לילדים לא להפסיק לאכול. תתכוננו להתמסר לארוחה שמחממת את הלב.
לפסטה
3 שיני שום כתושים
כף וחצי פפריקה
חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור.
כף מרק עוף
רבע כפית סוכר
2 כפות רסק עגבניות
שקית פסטה
3/4 כוסות מים חמים
2 לחיצות של קטשופ
לשניצל
2-3 ביצים
חצי כפית מלח, חצי כפית כורכום, חצי כפית פפריקה, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית אורגנו.
2/3 שיני שום כתושים
כף מיונז
כף חרדל עם גרגירים
הכנת הפסטה
בסיר מחממים שמן, מוסיפים לסיר את שיני השום, פפריקה, מלח, פלפל שחור, מרק עוף, סוכר ומערבבים הכל יחד.
פותחים את התבלינים בשמן.
משלבים את הרסק ואת הפסטה כשהיא לא מבושלת.
מוזגים מים החמים ומערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את הקטשופ ונותנים למים להצטמצם עם מכסה סגור כשהגז כבוי לעוד 7/8 דקות.
בזמן הזה הרוטב נדבק לפסטה.
הכנת השניצלים
מצרפים לשניצלים ביצים, מלח, כורכום, פפריקה, פלפל שחור, שיני שום כתושים, אורגנו, מיונז וחרדל עם גרגירים.
מצפים את השניצל בשומשום ופירורי לחם זהב/ פנקו.
מטגנים בשמן עמוק ומוצאים לרשת לצינון.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
