אין כמו ריח של לחמניות טריות שיוצאות מהתנור, במיוחד כשמדובר בלחמניות ביס גבינה – ביס קטן, חם ומפנק שיגרום לכל המשפחה לחייך. המתכון של השפית בל קפצן, הוא בדיוק מה שאתם צריכים ליום קריר בבית או לפינוק מושלם בקופסת האוכל של הילדים.
הלחמניות האלה משלבות גבינה צהובה שנמסה בביס הראשון עם מרקם רך ומלטף שמגיע היישר מהגבינה הלבנה שבבצק. פזרו מעל שומשום פריך, ותיהנו מלחמניות שכולם יבקשו עוד מהן. קלות להכנה, עשירות בטעמים ומושלמות לאירוח או סתם לפינוק של אמצע השבוע.
- 500 גרם קמח
- 160מל' מים
- 40 מל' שמן זית
- 10 גרם שמרים
- כפית מלח
- 2 כפות דבש
- 3 כפות גבינה לבנה
- 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
- חצי כוס שומשום
- ביצה למריחה
- לערבב את המים עם השמרים והדבש ולערבב היטב
- להוסיף את הקמח וגבינה לערבב היטב עד לקבלת בצק יציב
- להוסיף מלח וללוש
- להוסיף את הגבינה הצהובה
- ללוש לעד לקבלה בצק
- לחלק כל לחמנייה ל-40 גר' או כדורים
- לתת לנוח חצי שעה
- למרוח ביצה ולפזר שומשום
- לתת לנוח עוד 5 דקות
- להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות חום כ-15 דקות
