רגע אחרי שעם ישראל חגג את ראש השנה ואת יום הכיפורים, לרבים מאזרחי ישראל נותרו לא מעט רימונים המונחים בסלסלת הפירות ורק מחכים שיאכלו אותם. אז גם אחרי שהחג נגמר, קבלו את המתכון המושלם שישדרג לכם את הסוכה עם סלט חגיגי לחגי תשרי שלא תרצו לפספס.

• חסה סלנובה

• חסה לאליק

• חסה גאמביט

• נבטי חמניה

• אנדיב

• גזר

• תפוח עץ ירוק חמצמץ

• לקישוט: גרגירי רימון, אגוזי מלך

• את עלי החסות מפרידים מהגבעול, מסדרים בקערת הגשה, מוסיפים אנדיב, נבטי חמניה רצועות גזר קלופות דק.

2+

לרוטב

• כפית חרדל דיז׳ון גרגרים

• 4 כפות שמן זית

• 2 שיני שום כתושות

• 2 כפות בלסמי (לא חובה)

• מיץ מלימון שלם

• כף דבש

• כפית מלח

• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

• מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ושופכים לקערת ההגשה על הירקות ומערבבים הכל יחד.

• מניחים מעל תפוח עץ ירוק פרוס דק

• מפזרים גרגירי רימון

• ומוסיפים אגוזי מלך חתוכים גס.

כל הסיבות מדוע ממש כדאי להכניס את הרימון לתפריט שלנו-

• הוא טעים, מרשים, ומאוד בריא!

• הרימון עשיר מאוד בנוגדי חימצון חזקים שעוזרים להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים הגורמים להזדקנות מואצת של התאים שלנו.

• הוא טוב לשמירה על הלב וכלי הדם

• מסייע לאיזון לחץ הדם

• תורם לבריאות המוח ולשיפור קוגניטיבי

• עשיר מאוד בויטמין C החשוב לתפקוד מערכת החיסון ולבריאות העור.

• עשיר בסיבים תזונתיים

• הרימון הוא אחד הפירות המומלצים לשמירה על בריאות כוללת ואפשר ליהנות ממנו כפרי טרי, כתוספת לסלטים ותבשילים וגם כמיץ.

• מי שאינו רגיל לשתות מיץ רימון, כדאי שיתחיל מכמות קטנה. ניתן להעלות את הכמות בהדרגה ולשתות לאט.

2+