• 3 כוסות אורז פרסי יסמין מושרה שעה במים עם מעט מלח
• 1 כוס שעועית אדומה מושרת במים לילה קודם/סנפרוסט
• 3 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות דקות
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס מים
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית הל
• 1/4 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
• מסננים את גרגרי האורז מהנוזלים, מעבירים לסיר עם מים, מבשלים 10 דקות ומסננים.
• בסיר נפרד מבשלים את השעועית האדומה במים כ-25 דקות מסננים.
• במחבת בינונית מחממים את 2 כפות השמן ומטגנים 3-5 דקות את רצועות הגזר.
• בסיר רחב מחממים ½ כוס שמן, מוסיפים מלח, כורכום, הל, קינמון וכוס מים ומערבבים היטב.
• מניחים בתחתית הסיר את פרוסות תפוחי האדמה.
• מערבבים את האורז, הגזר והשעועית. מתבלים ומנחים מעל התפוחי אדמה.
• מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על להבה נמוכה כ–40 דקות.
אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.
קרדיט למתכון: נועם זיגדון.
