גבוהה ויפה: מתכון לעוגת תפוזים מדהימה

• 7 ביצים L
• ¼.1 כוסות סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2.5 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל פלוס 1 שקית א. אפיה)

אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.

• להפריד את הביצים לחלמונים וחלבונים.
• לחלמונים להוסיף בהדרגה ¼ כוס סוכר, שמן, תמצית וניל, מיץ תפוזים וקמח תופח  ולערבב טוב.
• להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
• לקפל את החלבונים והחלמונים
• לצקת לתבנית 26 גבוהה ולאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-50 דקות.
• לקרר 2 דקות, להניח על השיש ניילון נצמד, להפוך את העוגה ולהצמיד את הניילון לדופן התבנית. לכסות במגבת לקרר כשעה.
• אחרי שהעוגה התקררה להפוך את התבנית.
• אפשר לבזוק אבקת סוכר או לצפות בגנאש.

אוהבים לבשל ורוצים לפרסם את המתכונים שלכם באתר 'עכשיו 14' כדי שכולם יוכלו להכין? עכשיו יש לכם אפשרות! לחצו על הקישור.

קרדיט למתכון: נועם זיגדון.